Nepál Arya Tara Wonder Autumnal 22 AT-71

Nepál Arya Tara Wonder

Světlejší hnědo stříbřitý, částečně oxidovaný, pravidelně rolovaný suchý list plný stříbřitých vrcholových tipsů a delikátní mandarinkové vůně. Zlatavý nálev krémově hebké, krásně vyrovnané, bohaté ovocné chuti s tóny mandarinky, jasmínu a kvetoucích ovocných stromů.

Příprava čaje Nepál Arya Tara

Použijte 5 g čajových lístků na 0,5 l vody prošlé varem a zchladlé na 85–90 ᵒC, louhujte 2–3 minuty. S dobou louhování, teplotou vody i množstvím použitých čajových lístků neváhejte experimentovat. Můžete si také přečíst naše články o přípravě čaje a o kvalitě vody. Tento čaj je možné také připravit na asijský způsob s více nálevy: 5 g čajových lístků na 150 ml vody prošlé varem a zchladlé na 85–90 ᵒC, louhujte 30 vteřin. V dalších nálevech 40, 60 a 90 vteřin.

Zahrada Arya Tara 

Je malá čajová plantáž ležící ve východním Nepálu v oblasti Ilam, nedaleko hranic s Indií, v nadmořské výšce 1700-2000 m. Zahrady byla založena v roce 1975 a až do devadesátých let končila většina zde sklizených čajových lístků v čajových továrnách nedalekého Darjeelingu. V roce 2010 zde byla postavena malá továrnička na zpracování čaje. Zahrada je z velké části osázena vyhlášeným kultivarem AV2, který je žádaný pro své nezaměnitelné sladce květinové aróma s tóny zralých mandarinek.