Zelený čaj - Taiwan

Pestrá nabídka taiwanských čajů zahrnuje kromě vyhlášených oolongů také velice zajímavé zelené čaje. Taiwan je domovem mnoha kultivarů čajovníku, což vede k rozmanité produkci s mnoha chuťovými a aromatickými polohami. Navíc má Taiwan ideální geografické a klimatické podmínky pro pěstování čajovníku. Zelené čaje z Taiwanu jsou většinou sbírány ručně a zpracovávány tradičními metodami, jejichž tradice sahá až do kontinentální Číny.