Oolong - Japonsko

Oolong čaj z Japonska je stále vzácností, protože zdejší zahrady jsou tradičně zaměřené hlavně na produkci zeleného čaje. V posledních letech se však objevují menší série japonských oolongů, které vznikají kombinací místních postupů a inspirace z Taiwanu. Výsledkem jsou jemné čaje s lehce květinovým charakterem a čistým projevem. Japonské oolongy představují zajímavou příležitost pro ty, kteří chtějí objevovat nové směry čajové výroby.