2019 Wuliang Bamboo Spring

Sheng Puerh z oblasti Wuliang Mountain ve střední části čínské provincie Yunnan. Do stogramových koláčků lisovaný dlouhý šedozelený list příjemné chladivé, mírně dřevité a sladce oříškové vůně. Světlý zlatavý nálev řízné, šťavnaté lehce olejnaté chuti s tóny pečených dýňových semen, lehkým aroma sójové omáčky a vyčiněné kůže a dlouhým intenzivním vibrujícím dozvukem.

Doporučená příprava: 4 – 5 g čaje na 100 ml vroucí vody, slíváme po 20, 15, 10… vteřinách. Ideální na přípravu je miniaturní konvička, slíváček či zhong a miska(-y) stejného obsahu, aby se celý obsah dal slít najednou.

Čajové stromky nejsou pěstovány v tradiční čajové zahradě, ale spíše volným polodivokým způsobem ve velmi čistém prostředí na okraji pralesa bez jakýchkoliv zemědělských zásahů. Nejsou nijak zastřihávány ani prořezávány. Jedná se o mix velmi starých (několik set let) a zhruba staletých stromů. Sběr i následné lisování proběhly na jaře 2019.

O čajích typu Puerh si můžete mnohem více přečíst zde.