Gui Fei Oolong Competition Grade

Soutěžní oolong z Taiwanu 
Tradičně zpracovaný, do malých tmavších kuliček rolovaný, více oxidovaný (cca 40 %) a výrazněji pečený suchý list příjemné kořeněné vůně se stopou ženšenu. Hnědý nálev sametově hebké chuti s vyváženým poměrem ovocných a pečených tónů a intenzivním aroma těžších květinových tónů orchidejí a růží.

Čaj kultivaru Jin Xuan pochází z oblasti Zhushan (bambusová hora) v Nantou, hned v sousedství věhlasnějšího Lugu. Lístky byly ještě na keřících napadeny (lehce nakousány) drobným hmyzem – křísky typu Jacobiasca formosana. Tento čaj pochází ze soutěže čajů typu Gui Fei, kterou zpravuje organizace LGTTS, jinak známá především soutěžemi čajů Dong Ding v Lugu.

Příprava: Čaj vhodný pro přípravu typu Gong Fu. Asi 5g čaje vložíme do malé konvičky o objemu 150 ml a zalijeme vroucí vodou. Sléváme po 15 - 30 vteřinách louhování. Čaj snese více nálevů.