.

Darjeeling

Klenoty mezi čaji jsou čaje vypěstované v oblasti himálajského předhůří u hranic s Nepálem a Sikkimem. Zde, v okolí bývalého koloniálního městečka Darjeeling v nadmořské výšce kolem 2000 m, se na nepříliš velkém území 83 zahrad pěstuje obzvláště ceněný čaj.

/_files/image/2020_foto_vypisy_zbozi/darjeeling.jpg

Darjeeling

Pravý Darjeelingský čaj aneb „šampaňské mezi čaji“ se pěstuje v nadmořské výšce od 600 až 2150 metrů. Většina čajovníků na zahradách je čínského typu, který se v místních podmínkách velmi osvědčil. Čaje se v Darjeelingu sklízejí ve třech obdobích, tzv. First Flush na jaře, Second Flush v létě a Autumnal Flush na podzim. V zimě je doba vegetačního klidu.