Darjeeling Phuguri Second Flush 2023

Druhá sklizeň ze zahrady Phuguri

Z keříků vyhlášeného kultivaru AV2 pěstovaných v nadmořské výšce 1800 m. Pěkně zpracovaný, pravidelně rolovaný, zcela oxidovaný suchý list, plný ochmýřených zlatavých tipsů s delikátním sladce ovocným aroma s převahou sladkého koření a stopou žlutého melounu. Kaštanově hnědý nálev hutné, kulaté krémové chuti plné peckového ovoce, nakládaných jeřabin, cukrové třtiny a pekanových ořechů.

Příprava čaje Darjeeling 

Použijte 5 g čajových lístků na 0,5 l vody prošlé varem a zchladlé na 85–90 ᵒC, louhujte 2–3 minuty. S dobou louhování, teplotou vody i množstvím použitých čajových lístků neváhejte experimentovat. Můžete si také přečíst naše články o přípravě čaje a o kvalitě vody.
Macerát: Čaj je výborný i jako macerovaný za studena: dejte do litrové nádoby cca 7g čaje a zalijte vodou, nechte přes noc macerovat v ledničce a ráno máte lahodný chladivý a povzbudivý nápoj!

Zahrada Phuguri 

Leží nedaleko městečka Mirik v nadmořské výšce 1100 až 1800 m. Zahrada je se svými 433 hektary jedna z největších v oblasti a je celá vedená v režimu kontrolovaného bio zemědělství.