Bio Zhu Cha alias Gunpowder

Bio Zhu Cha alias Gunpowder

Čínský zelený čaj pěstovaný na čajových plantážích v provincii Guizhou v režimu kontrolovaného ekologického zemědělství. Do pravidelných drobných kuliček rolovaný list sytě zelené barvy a příjemné sladce pražené, lehce vegetální vůně. Světle zelený nálev delikátní bylinné chuti s lehkou sladkostí ženšenu a stopou dušeného chřestu v dozvuku. Jedna z nejběžnějších sort čínského zeleného čaje v ušlechtilé, jemnější a ne tak uzené podobě jak bychom očekávali.

Příprava čaje Gunpowder

Použijte 5 g čajových lístků na 0,5 l vody prošlé varem a zchladlé na 80–85ᵒC, louhujte 2–3 minuty. S dobou louhování, teplotou vody i množstvím použitých čajových lístků neváhejte experimentovat. Můžete si také přečíst naše články o přípravě čaje a o kvalitě vody. Tento čaj je možné také připravit na asijský způsob s více nálevy: 5 g čajových lístků na 150 ml vody prošlé varem a zchladlé na 80–85 ᵒC, louhujte 30 vteřin. V dalších nálevech 40, 60 a 90 vteřin.