2020 Bio Gyokuro Okumidori

Zastiňovaný japonský zelený čaj sklízený začátkem dubna z keříků kultivaru Okumidori na samém jihu ostrova Kjúšú v oblasti Kagošima.
Tmavě zelený suchý list tvarovaný do pravidelných kovově lesklých jehliček. Nálev modrozelené barvy, velmi delikátní, harmonicky vybalancované, smetanově hebké chuti a příjemnou ovocnou sladkostí v dozvuku.

Příprava: 1 čajová lžička (5 g) čaje na 200 ml vody prošlé varem a vychladlé na 55 - 60° C, louhujeme 50 vteřin. Při druhém nálevu zchladíme vodu na 65 - 70° C, sléváme však po 15 vteřinách. Podobně připravíme i další nálevy.