Bílý čaj - Taiwan

Taiwanský čaj, to nejsou jen oolongy a černé čaje. Bohatá a pestrá škála barev, chutí a aromat taiwanských čajů v sobě skrývá i zcela nečekané poklady, bílé čaje. Čajovníky maji na Taiwanu téměř dokonalé podmínky k růstu. Tradice zpracování čajových lístků je prastará a sahá přes čínské uprchlíky až na pevninskou Čínu do provincie Fujian. Odtud vzešlo velké množství legendárních oolongů i bílých čajů.