Bílý čaj - Čína

Většina čajů má své kořeny v Číně, odkud tradice popíjení čaje pochází. Ať už jde o čaje zelené, černé nebo třeba bílé. Pro čínské bílé čaje je typické pozvolné a přirozené usychání pečlivě vybraných čajových lístků, které mají stříbřitě bílé ochmýření. Proto se pro svůj vzhled nazývají právě bílé čaje.