2016 Baoshan Single Trees

Čaj z maloprodukce v pravém slova smyslu. Ze tří jednotlivých starých stromů sesbírané listí, pečlivě vybrané a kompletně ručně zpracované a následně smíchané. Celková produkce byla 5 kg. Lisování tradičním způsobem pomocí kamenu proběhlo v malé rodinné manufaktuře v Menghai. Na první pohled krásně zpracovaný list stříbrno zelené barvy, plný ochmýřených tipsů s výraznou plnou pryskyřičnou vůní. Světlý, zlatozelený nálev intenzivní až sladce svíravé vůně a vyrovnané sladké chuti s pryskyřičnými tóny, stopou santalu a mírně svíravým příjemně minerálním dozvukem. Čaj doporučujeme uskladnit, má velký potenciál zrání.
Oblast Baoshan, jaro 2016
Staré stromy, smíchané tři várky ze tří stromů

Doporučená příprava: 4 – 5 g čaje na 100 ml vroucí vody, slíváme po 20, 15, 10… vteřinách. Ideální na přípravu je miniaturní konvička, slíváček či zhong a miska(-y) stejného obsahu, aby se celý obsah dal slít najednou.