Oolong
Nazývané též polooxidované, modrozelené nebo oolongy (z čínského wu - long, černý drak - nejznámější částečně oxidovaný čaj ). Tradičně se vyrábí především v Číně a na Taiwanu. Je však možné narazit i na netradiční oolongy z Darjeelingu. více >
Úvod > Oolong - polooxidovaný čaj > Taiwan Muzha Charcoal Roasted Tie Guan Yin Oolong
 
 

Taiwan Muzha Charcoal Roasted Tie Guan Yin Oolong

země původu  Taiwan
 
 
Popis

Železná bohyně z Taiwanu
Tradičním způsobem zpracovaný list kultivaru Tie Guan Yin původně pocházejícího z oblasti Anxi v čínské provincii Fujian. Taiwanská Muzha je vyhlášená pro skvělé čaje právě tohoto kultivaru. Jeho historie v této oblasti však není nijak dlouhá. Čaj sem v roce 1919 přinesla rodina Chang a od té doby se zde velmi úspěšně pěstuje a jeho kvalita a sláva se postupně vyrovnává s jeho příbuznou Tie Guan Yin z čínského Anxi.
Suchý list klasického kuličkovitého tvaru avšak velmi tmavého až matně kovové barvy a plné intenzivní sladce pečené vůně s výraznou oříškovou složkou. Nálev zeleno hnědé barvy, plné intenzivní sladce pečené až medové vůně, sametové hebké, krémové, velmi harmonické chuti s výraznými tóny nakládaného ovoce, povidel, cukrové třtiny a vlašských ořechů. Čaj snese mnoho nálevů a velmi ho doporučujeme k dlouhodobé archivaci.
Kultivar - Hong Xin Wai Wei Tao (Tie Guan Yin) / 紅心歪尾桃
Nadmořská výška - 550 m
Oblast - Muzha / 木柵
Sklizeň - Jaro 2016

Příprava: doporučujeme čaj připravovat v malém množství vody cca 1,5 dcl. Do vyhřáté konvičky nebo slíváčku vložíme cca 3 g čaje a zalijeme převařenou vodou o teplotě 85°C. Louhujeme 1-1,5 minuty, poté slijeme do šálku. To můžeme mnohokrát opakovat až do doby, kdy nám čaj chutná. Při dalších nálevech pozvolna zvyšujeme teplotu i dobu louhování.

Příběh

Oblast: Muzha

Rok: 2016

Země původu: Taiwan


  • Cena: 605 Kč

    30g
    Alu sáček


    ks

  • Cena: 2 250 Kč

    120g
    Dóza


    ks
Chcete pomoci s objednávkou? +420 777 052 974
 

Doporučujeme
 
Taiwan Honey Fragrant Red Tea/ Mi Xiang Hong Cha 球形密香紅茶

Taiwan Honey Fragrant Red Tea/ Mi Xiang Hong Cha 球形密香紅茶

Červený čaj z Taiwanu tvarovaný do tradičních drobných kuliček z dílny pana ...

235 Kč
BIO Sencha Kaori

BIO Sencha Kaori

Krásně zpracovaný, temně zelený a nádherně lesklý suchý list intenzivní typicky nasládlé vůně připomínající květ meruňky. ...

229 Kč
 
 
 


O nás

Pod hlavičkou Darjeeling.cz dovážíme čaje a čajové příslušenství od roku 2003. Od roku 2014 jsme změnili název na Klasek Tea. Čaj je pro nás nejen obchod, ale zejména důležitý fenomén a neutuchající záliba.




Kontakt
Daniel Klásek
Klasek Tea
Přístavní 39
1710 00 Praha 7
e-mail: info@darjeeling.cz
tel.: +420 777 052 974
VELKOOBCHOD
Co získáte: výhodnou cenovou nabídku | systém slev při nákupu přes internet | rychlé přihlášení | jednoduchý a rychlý nákup | individuální přístup | podporu prodeje našeho zboží
Zaregistrujte se do obchodní sekce
ochutnávky čajů a sladkostí | řízené ochutnávky čerstvých sběrů | zaškolení personálu | přednášky o pěstování a výrobě čaje
Napište nám
HOTLINE: +420 777 052 974