A-Li Shan Tie Guan Yin Deep Baked

země původu Taiwan

50g
Alu sáček vakuově balený
398

Chcete pomoci s objednávkou?

+420 777 052 974

Tie Guan Jin - Železná bohyně milosrdenství

Jeden z nejznámějších čajů, jehož sazenice si osadníci z pevninské Číny přivezli s sebou na Taiwan. Hlavní oblastí pěstování tohoto kultivaru je jihovýchodní okraj hlavního města Taipei zvaný Muzha. Náš čaj ovšem pochází z horských oblastí známého Alishanu, z nadmořské výšky kolem 1000 m, byl sklízen v dubnu 2018 a následně dopékán o rok později. Sladká pečená a lehce kořeněná vůně pěkně rolovaného suchého listu, vzhledu tak typického pro čaje Tie Guan Yin. Nálev tmavší zlato zelené barvy, vyvážené, plné, hutné avšak hebké chuti s příjemnými pečenými tóny a výrazným ovocným aroma s intenzivní vůní marakuji.

Příprava: doporučujeme čaj připravovat v malém množství vody cca 1,5 dcl. Do vyhřáté konvičky nebo slíváčku vložíme cca 3 g čaje a zalijeme převařenou vodou o teplotě 85°C. Louhujeme 1 - 1,5 minuty, poté slijeme do šálku. To můžeme mnohokrát opakovat až do doby, kdy nám čaj chutná. Při dalších nálevech pozvolna zvyšujeme teplotu i dobu louhování.
 


 

Více Méně

Forma: Celolistový
Oblast: Taiwan - Alishan
Rok: 2019
Země původu: Taiwan



Oolong