.

Cejlon Shawlands OP

země původu Srí Lanka


Sypaný čaj
65 Kč / 50g
10g
Vzorek
21

Chcete pomoci s objednávkou?

+420 777 052 974

Černý čaj ze zahrady Shawlands
Zahrada Shawlands se nachází na jižních svazích pohoří Madulsima v oblasti Uva. Čaje rostou v nadm. výšce od 792 do 1173 m a tím se řadí do tzv. mid grown pásma.
Čaj má poměrně dlouhý nelámaný suchý list světlé hnědé barvy výrazné, kořeněné až peprné vůně. Nálev jiskřivé hnědorudé barvy, plné razantní a dynamické chuti s tóny citrusů, pryskyřice, skořice, máty a přemrzlého šípku. Dlouhý, citrusově svíravý aftertaste.

Příprava: 4 čajové lžičky (15 g) čaje na 1l vody prošlé varem, louhujeme 2 - 3 minuty.

Zahrada Shawlands
Zahrada Shawlands se nachází na jižních svazích kopců Madulsima, v nadmořské výšce od 792 m do 1 173 m, a produkují se zde čaje zařazované do kategorie čajů pěstovaných ve středních polohách oblasti Uva na Srí Lance.
Zahrada byla založena v roce 1880 a zahrnuje 262 ha čajovníků, 55 ha kaučukovníků a 113 ha lesních porostů. Zahrady Shawlands produkují kolem 3 milionů kg zelených čajových listů a 9 000 kg kaučukového mléka ročně z plantáží, které mají certifikaci organizace Rainforest Alliance.
Čajová továrna, vybudovaná v roce 1930, prošla několika rekonstrukcemi, aby splňovala mezinárodní normy potravinářského průmyslu a nyní funguje podle norem Rainforest Alliance, ISO 22000 a CQC. Továrna vyrábí 700 000 kg ortodoxního černého čaje za rok z čajových listů sklizených z vlastních zahrad a sesterských zahrad v této skupině. 
Zahrada si získala jméno v čajových aukcích Colombo, protože produkuje čaje se specifickým charakterem. Zahrady Shawlands vyhrály zlaté umístění (čajová kategorie Uva) v soutěži speciálních cejlonských čajů (Ceylon Specialty Tea) v roce 2009/ 2010 pořádané v Japonsku a organizované cejlonskou asociací Srí Lanka Tea Board and Colombo Tea Traders’ Association ve spolupráci s japonskou čajovou asociací Japan Tea Association.
 

Více Méně

Forma: Celolistový
Oblast: Cejlon - Uva
Zahrada: Shawlands
Rok: 2020
Označení: OP
Země původu: Srí Lanka



Černý čaj