Zelený čaj
Obliba zelených čajů již není omezena jen na Čínu, Tchaj-wan a Japonsko. Zelené čaje dobyly svět a my si můžeme v různých čajovnách a obchodech dopřát jejich nesčetné druhy a chutě. Objevte svět zeleného čaje. více >
Úvod > Zelený čaj > Shincha Classic 2017 BIO
 
 

Shincha Classic 2017 BIO

země původu  Japonsko
 
 
Popis

Zelený čaj z jihojaponské Kagošimy
Čaj z jarních (před)sklizní. Sladká, jemně ostrá chuť, výrazné “jarní” aroma a jasně smaragdová barva nálevu. Čajové lístky, ze kterých je vyrobena Shincha Keiko, pocházejí z kultivaru Yutaka Midori.

Shincha - doslovně "nový čaj". První sklizeň v Japonsku začíná produkcí Shinchy.
V samotném Japonsku je příchod nejčerstvějšího čaje velkou událostí a v prvních dnech jej lidé nakupují za astronomické částky.
V regionech, kde se pěstuje čaj, vznikají různé druhy tohoto čaje v závislosti na způsobu zpracování. Shincha jako jediná vzniká přímo z čerstvých sběrů. Ostatní čaje jsou vyráběny ze surového čaje Aracha, který je po celý rok uchováván v chladících kontejnerech.
Shincha s listy ve tvaru jehliček je známá především z oblasti Shizuoka, Shincha s listy ve tvaru drobnějších čárek pochází z ostrova Kjúšú.
Naše Shincha vznikla v oblasti Kagošima na jihu Japonska (ostrov Kjúšú). Během zpracování prochází typickým procesem delšího napařování, tzv. "deep steaming". Tento způsob výroby vytvoří sladkou, jemně svíravou chuť čaje, výrazné "jarní" aroma a jasně smaragdovou barvu nálevu.
Čtěte více v Příběhu.

Příprava: 1 čajová lžička (5 g) čaje na 200 ml vody prošlé varem a vychladlé na 55 - 60° C, louhujeme 50 vteřin. Při druhém nálevu zchladíme vodu na 65 - 70° C, sléváme však po 15 vteřinách. Podobně připravíme i další nálevy.

Příběh

Forma: Celolistový

Oblast: Kagošima

Sklizeň: 1. sklizeň

Rok: 2017

Značka: BIO

Země původu: Japonsko


  • Cena: 249 Kč

    20g
    Alu sáček


    ks
Chcete pomoci s objednávkou? +420 777 052 974
 

Doporučujeme
 
Matcha Mantoku BIO

Matcha Mantoku BIO

Zelený čaj z jihojaponské Kagošimy Jedinečný najemno mletý zelený čaj matcha určený k japonskému čajovému obřadu čanoju. ...

987 Kč
 
 
 


O nás

Pod hlavičkou Darjeeling.cz dovážíme čaje a čajové příslušenství od roku 2003. Od roku 2014 jsme změnili název na Klasek Tea. Čaj je pro nás nejen obchod, ale zejména důležitý fenomén a neutuchající záliba.




Kontakt
Daniel Klásek
Klasek Tea
Přístavní 39
1710 00 Praha 7
e-mail: info@darjeeling.cz
tel.: +420 777 052 974
VELKOOBCHOD
Co získáte: výhodnou cenovou nabídku | systém slev při nákupu přes internet | rychlé přihlášení | jednoduchý a rychlý nákup | individuální přístup | podporu prodeje našeho zboží
Zaregistrujte se do obchodní sekce
ochutnávky čajů a sladkostí | řízené ochutnávky čerstvých sběrů | zaškolení personálu | přednášky o pěstování a výrobě čaje
Napište nám
HOTLINE: +420 777 052 974