Nokcha Sejak 2011 - Hadong Green Tea

100 g krabička (2 x 50 g alu sáček)
50 g, alu sáček

Zelený čaj z jihokorejské oblasti Hadong, která se nachází jižně od slavného pohoří Jirisan. Čaj z divokých čajovníků rostoucích mezi kláštery Ssanggye-sa a Dasol-sa je zpracováván výhradně ručně a to pouze v období od 20.dubna do 5. až 6.května.
Suchý list sladce kořeněné vůně s dominantními tóny zeleného pepře a čersvě pečeného chleba. Velmi svěží jasný světle zelený nálev, delikátní, plné, nasládlé a velmi komplexní chuti s ořechovými tóny a velmi příjemným dlouhotrvajícím květinově zelinkavým aftertastem. Čaj si zachovává svůj charakter po mnoho nálevů.

Příprava: 1 čajová lžička (4 g) čaje na 200 ml vody prošlé varem a vychladlé na 65 - 70° C, louhujeme 1 minutu. Podobně připravíme i další nálevy, teplotu vody pozvolna zvyšujeme.