2012 Manzhuan Huang Shan Bing Cha

Tento Sheng puerh pochází z džungle v okolí vesnice Man Zhuan v legendárním pohoří Yi Wu v oblasti Meng La v prefektuře Xi Shuang Banna. Maocha smíchána se sběrů z okolí několika vesnic z polodivokých 50 až 70 let starých stromků. Čaj byl až do nynějška skladován na Taiwanu.
Lehčeji lisovaný velký koláč je tvořen z ukázkových dlouhých tipsů zlatohnědé barvy hutné oříškovo dřevité až nepatrně zemité vůně.
Poměrně vyzrálý, chuťově vyrovnaný až harmonický profil velmi jemné kompaktní sladce ořechové chuti s ušlechtilými dřevitými tóny a lehkou peprností v dozvuku.

Doporučená příprava: 4 – 5 g čaje na 100 ml vroucí vody, slíváme po 20, 15, 10… vteřinách. Ideální na přípravu je miniaturní konvička, slíváček či zhong a miska(-y) stejného obsahu, aby se celý obsah dal slít najednou.

O čajích typu Puerh si můžete mnohem více přečíst zde.