Korejská lžička na malcha

délka 19 cm

Hnědočervená lžička na práškový čaj z třešňového dřeva.

Název malcha je korejská verze japonského čaje matcha. Avšak i Korejci ke svému čajovému obřadu častěji používají japonskou matchu.

Úryvek z blogu o Festivalu čajové misky v Koreji (celý článek můžete číst zde).

Korejský čajový obřad
Další možností, jak je čaj v Koreji připravován a podáván, je jakási obdoba japonského čajového obřadu chanoju. Tento způsob je méně častý než v sousedním Japonsku a také daleko méně strojený a obřadní.  Mletý práškový čaj (malcha nebo guru-cha) je převážně dovážen z Japonska, jen vyjímečně se setkáte s korejskou „malčou“. I zde se čaj šlehá bambusovou metličkou (cha-seon nebo chat-sol) ve velké misce (chat-sabal nebo chawan), ze které je následně popíjen.  Tento způsob pití čaje přišel z Číny a nejrozšířenější byl za vlády dynastie Goryeo (918-1392). Dnes je obřad oproti Japonsku velmi uvolněný a nenucený. S netradičními produkty z práškového čaje se v Koreji setkáte poměrně často. Běžne můžete ochutnat čajovou zmrzlinu, koláč ze zeleného čaje, různé mléčné nápoje apod.