Matcha Inspiration Bio

Zelený práškový čaj
Najemno mletý zelený čaj. Ty nejkvalitnější lístky japonského zeleného čaje se po usušení melou na pomalu se otáčejících kamenných mlýnech. Díky tomuto zvlášť šetrnému zpracování si čaj zachovává všechny účinné látky jako jsou vitamíny, antioxidanty, minerály a vláknina. Má jasnou svěží chuť i vůni.

Práškový čaj je vhodný k přípravě nápojů či pokrmů. Delikátní přísada do zmrzliny, jogurtového či alkoholického koktejlu. Na našem blogu můžete najít inspiraci k vlastním pokusům.

Tip: Banánový shake s matchou - do mixéru vložte nakrájený banán, přisypte půl lžičky čaje matcha, vlijte bílý jogurt (200 g) a 200 ml mléka. Můžete osladit medem a promixovat. 

Matcha
Zelený čaj má díky obsahu neoxidovaných polyfenolů prokázané antibakteriální a protivirové účinky a snižuje hladinu cholesterolu. Kvalitní japonské čaje obsahují hodně vitamínu A, B, C, E a P a také katechiny, karoten, aminokyseliny a minerály jako draslík, fluor a zinek.
http://www.darjeeling.cz/cz/vse-o-caji/zeleny-caj
Na rozdíl od běžných listů zeleného čaje, které se po vyluhování vyhazují, listy matchy se našlehají s vodou a konzumují se. Pitím čaje matcha dochází ke konzumaci antioxidantů ze zeleného čaje, vitamínů, minerálů a vlákniny ve vyšší koncentraci.
Matcha také obsahuje velké množství L-theaninů – jedinečných přírodních aminokyselin, které se vyskytují téměř výlučně v zeleném čaji – a také teofylinu, který má podobné účinky jako kofein. Má se za to, že tyto látky společně pomáhají udržovat vyšší duševní jasnost a energii.
http://www.darjeeling.cz/cz/vse-o-caji/matcha-mlety-caj

Tip: skladujte matchu v ledničce.